琉球大学立原研究室の愉快な仲間達による日々の記録★ミ
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AK田くんが喜屋武に赴任してきたので、県庁水試組とOB会です。
このメンバーで飲むのは初めてかもしれません。
Sちゃんも、はるばる名護から参戦です。



予定では”いゆじ”に集合でしたが、休みとのことで急遽”くちがふう”に変更です。
初めてくる店です。
O田くんとU原くん、ちょくちょく会いますが、飲むのは久しぶりです。



最近の燕貯金(スワローズが勝つと1杯の飲む権利がもらえる)3杯を使って
ビールと泡盛を飲みました。交流戦の後半に連勝してもらってよかった。
連敗中だったらこの会は流れていましたね・・・。突き出しはグルクンの唐揚げ。



このメンバーなので基本つまみは”魚”です。
クロマグロっぽい刺身もありました。アジは養殖物風でした。



味噌和え・・・3種類ぐらいの魚が入っていましたが、白身の詳細は不明。



モズクの天ぷら。オオタニワタリのおひたし風もありましたが、写真撮り忘れました。



次はマース煮にいこう。見せの子に「マース煮なんですか?」と聞いたら、
「マース?マースなんだったけ・・・あっ塩だ」と答えられました。
聞いたのは魚の種類だったんだけど・・・。
大将が見せてくれたのは、ガクガクとクチナジでした。
選択の余地なくクチナジのマース煮です。



みんなそれぞれの職場で、大変なことがあるようですが、
大学院を出て研究を続けてくれているのでうれしい限りです。



最後にみんなでポーズ!



これまでの研究成果をまとめて博士号めざしましょう!
この後、I平が迎えに来てくれました。I平は、珍しく遠慮して飲みませんでした。


Platax teira


早くも隔月連載になりかけているこのシリーズ.

全国の読者(笑)の熱いご要望に応えるべく,重い腰を上げて更新再開です.


この数字は何を意味するのでしょう...

コボラ-7 ,ボラ- ,セスジ- ,タイメナ(タイワンメナダ)- ,






察しの良い読者の方はもうお気づきかと思いますが,各種の今月のサンプリング状況です.

6月も3分の1以上を消化 (当時) してなおこの数字はやばい,やばすぎるうぅぅ

言い訳をさせていただくと,今月はほんとに雨続きで,加えて愛車も色々不調続きで云々...



とにかく極限まで追いつめられたため,後輩の車を駆使して豪雨の市場&フィールドを敢行してきました.


AM3:45 内地の漁港並みの早起きを強いられる


一発目は沖縄最大級の某漁港.

沖縄島以外の魚も多く,海人から直接漁場のデータなどが教えてもらえないこともあって,これまではあまり通っていなかったのですが,今月ばかりはそんな贅沢も言っていられません.



近はメバチが多め


いつも通りマグロ類がたくさん揚がっています.


 マグロって航空機やレーシングカーに通じる美しさがありますよね

"うししび"ことクロマグロも9本揚がっていました.

某港に行く度に思うのですが,毎日あの量を水揚げして本当に大丈夫なのか...



そこにクロハギの姿は無いのであった

後ろ姿は完全に漁業関係者なさおり.頼もしいですね.



シモコシキジマ,恥ずかしながら初見では読めませんでした.

なんだか不思議な色合いのタカサゴがいるなと思ったら,鹿児島県下甑(しもこしき)島産でした.

写真では伝わりにくいですが,オリーブ色っぽいといいますか,とにかく得も言われぬ体色です.鹿児島からくるタカサゴはみんな大型ですが,商品価値が高いものを選んで送っているからなのか,それとももともと大型の個体が多いのか,どっちなのでしょうか.



お目当ての"雑魚"たちの水揚げは少なかった...写真はオオヒメ(だよね?)


あとは大体オオヒメやアオダイといった”マチ”類ばかり.せっかくなので何か変わったのが揚がっていないかじっくり見ていると...


黄色いぞ...でも種類は判らない

オオヒメに混じって黄色っぽい種類がいました.最初はキマダラヒメダイかと思いましたが,ちゃんと同定してみるとキンメヒメダイという種類らしいです(初めて知った).


上がオオヒメ,下がキンメヒメダイ.

同定ポイントは虹彩の色(オオヒメは黒,キンメヒメダイは金色)や頭部背面の黄色い虫食い模様の有無だそう.

ちょっとずつこの辺の魚も覚えねばいけませんね.


朝の58をぶっ飛ばす後輩(もちろん法定速度内です).


気持ちを切り替え次です,次



セイタカヒイラギ,ハマフエフキ,ホシミゾイサキ,イトヒキサギ,ゴマアイゴなどなど

うーん(知ってた)


夜が明けました.この時点でまだAM5:50

まだ魚が揚がるかもしれないとのことだったので,マグロの水揚げを眺めながら待っていましたが,結局ボラもクロハギも揚がらず.

露骨にがっかりする僕を見て,市場の方が"ボラが揚がったら連絡するさ~"と電話場号を交換してくれました.グラッツェ!今後に期待です.

諦めて次です


ここに来るまでの写真が無いのは僕が車内で爆睡していたから.ほんとにゴメンナサイ


さ,3列...




大きなマダラトビエイが解体されていました.どうやって食べるのでしょうか.





ここにもイトヒキサギがいました.


”げんなー”と”ひらーぐるくん"


ここにも結局お目当ての魚はおらず,もう1港も顔を出してみましたが,そもそも水揚げがゼロ!


合計4漁港12時間の旅をしましたが残念な結果に終わりました.


~次回予告~

朝から鳴り響く携帯電話,海人からの意味深な
伝言!
漁港編パート2へと続くぅぅ



今日は海洋生物生産学実習Ⅱで本部の栽培漁業センターの見学に行ってきました。
空梅雨だったのに今日に限って雨・・・。
一時は土砂降りとなり不安でしたが、どうにか上がりました。
みんながのぞく水槽には、日齢7のヤイトハタ仔魚が泳いでいます。



水槽の隣には、自動掃除機・・・以前のものに比べるとずいぶんスマートです。



水槽の底に描かれた白黒線に沿って自動走行して水底のごみを吸い出します。
ここにいるのはチャイロマルハタの親魚だそうです。
隣の水槽には、ヤイトハタの親魚がいました。



こちらは珪藻類の培養室です。



珪藻類で育てられたシラヒゲウニの稚ウニたちを覗き込みます。
水槽壁に5㎜くらいの稚ウニが、たくさん張り付いていました。



大きくなると桑の葉が餌になります。



こちらはヒメジャコの飼育水槽、



色とりどりです。



最後に、親魚の生け簀を見学させてもらいました。



ピンぼけですが、タマカイの親魚です。
いつになったら産卵してくれるのだろうか・・・。



見学中は小雨になり、無事終了です。


Platax teira


昨日は院ゼミがありました。
最初の発表者はM美。サンゴ礁域における新規加入個体の被捕食による減耗です。



サンゴを移植して1年放置後に実験開始・・・気長です。



続いてIF映。ボラ科魚類の河川利用。



ボラ科は降下回遊魚か?解釈が分かれるところです。



ゼミ終了後、T河とIF映の誕生祝が行われました。



人数が減って誕生祝の回数が減りましたが、1回の1人当たりのケーキ量は増量です。



次の誕生祝はいつだろう・・・。


Platax teira








前回のトカジャーに続き、石川漁協の干物シリーズ第2弾です。
今回はイラブチャーの干物です。これはオビブダイですね。
これにはちゃんとラベルも張られています。



裏はこんな感じです。両開きになって丸まる1個体分あります。
これも1枚500円です。



さて、お味の方は?



嚙み締めれば、味が出てくるのですが、硬すぎです。
残念ながら脂ものっておらず、もっと美味しい食べ方があるはずです。
前回のトカジャーが意外な美味しさだったので期待したのですが・・・。
どの魚を干物にするのかを考える必要がありそうです。


Platax teira


石川漁協で沿岸魚の干物を作っているというニュースを見ました。
早速、IF映に頼んでトカジャーとイラブチャーの干物を買ってきてもらいました。
まず、トカジャー(クロハギ)の食味レポートです。
まずは見た目です。確かにどこから見てもトカジャーです。



裏はこんな風です。トカジャーといえば”臭い”定番ですよね。



焼いてみるとこんな感じになりました。見た目はともかく予想以上に脂が美味でした!
確かにトカジャーの”くせ”がかすかに残っていましたが、魚好きなら全く気にならない程度です。
惜しむらくは、加工の過程で血合い部分を丁寧に取っていれば、さらに良かった・・・。



1枚500円、これを高いと思うか安いともうか-気になる人はぜひ購入してご賞味あれ。
S織、一度は食べてみなさいね。イラブチャーの干物は、まだ冷凍庫の中で眠っています。


Platax teira






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