無題

こんにちは，今日は漁協の方からタイワンメナダを頂きました．

そこで，サンプルのホウライヒメジと一緒に料理することに・・・．



タイワンメナダ（左）とホウライヒメジ（右）





実は以前から挑戦してみたかった料理がありました．


それは．．．


そう，寿司です．
というわけで，今回は，寿司を作ってみました．



握り，巻，軍艦！！どーん！　


ホウライヒメジは，刺身でも美味しいので，もちろん寿司にしても十分期待にこたえてくれました．
所詮ボラ，となめていたタイワンメナダですが，上品な味がしてとてもおいしかったです．
今回の料理で，ボラを見直しました．



今後もいろんな魚で，挑戦していきたいです．


さめ