泡瀬デリ

こんにちは，J・Bです．
今日のブログは昨日泡瀬で購入したミヤコベラ↓と，頂いたウシエビ，タイワンガザミについての日記です．


写真のミヤコベラは，沖縄で人気のシロクラベラと同属のベラ科魚類ですが，漁獲量が非常に少なく，市場で見かけることは大変まれです．泡瀬に2年近く通って，ミヤコベラを見たのは昨日が初めてでした．
こいつぁ～気になる！！（食べてみたい）と思い，仲買さんにおねがいして競ってもらいました．価格は350円ナリ．持って帰って写真を撮った後，刺身と味噌汁にして食べましたが，やっぱりマクブ（シロクラベラ）には敵いませんでした．残念．


それからもうひとつ．昨日は比較的早く市場に着いたので，刺し網の漁師さんの作業を少し手伝っていました．
そしたら，競りにかけなかったタイワンガザミ，ウシエビ，ニセクロホシフエダイ，ハマフエフキなどを頂いちゃいました！ウシエビはいつも美味しそうだな～，と思いながら見ていたのですが，頂くのは初めてです．昨日は素材の味を楽しもうと，グリルで塩焼きにしました．↓

どうです？？
美味そうでしょ？？タイワンガザミの味噌汁も美味しかったけれど，やっぱりエビちゃんには敵わなかったようです．みんなで殻まで食べつくしてしまいました．できれば旬のシラヒゲウニを身に塗って鬼殻焼き，といきたかったのですが，さすがにウニまでは・・・
そんなわけで甲殻類万歳★な晩餐でした！！
J・B