基礎ゼミ・クロマグロ編

基礎ゼミのシーズンです。院生が持ち回りで話をしてくれています。
今日の担当は、S二です。
ネタは、クロマグのの耳石取り出し方法について。
まずは、PPで沖縄のマグロについての説明です。



続いて、外で本物のクロマグロの頭を前に、実際の作業手順の説明です。



この部分にのこぎりを入れて、切断し、次に･･･。
１個体目は、S二がお手本を示します。
実に手際よく、あれよあれよという間に、耳石ふたつを回収。



いよいよ志願した２名が実際の作業に取り掛かります。
今回は、汚れるとのことで事前につなぎと長靴が準備されていました
（S二、さすが準備がいいですね）。まずは松果体の後端を切断します。
１年生の手つきがおぼつかなく、指を切りそうでハラハラ。



左右から脳が露出するように頭骨を切り離し、ピンセットで耳石を探します。



はい！これがクロマグロの耳石です（この写真はM桜提供）。



S二、お疲れさま。
１年生は興味持ってくれたでしょうか？

Platax teira