琉球大学立原研究室の愉快な仲間達による日々の記録★ミ
[959] [958] [957] [956] [955] [954] [953] [952] [951] [950] [949]
M桜に代わって市場日記です。
今日はS織と泡瀬と平安座に行ってきました。
泡瀬は水揚げが少ない・・・。



平安座もいまいちパッとしませんでした。
今日、驚いたのはセーイカ!
久しぶりに来たら、日帰りのセーイカ船が水揚げしているそうです。
24杯!!




今日の水揚げで気になったのが、これ、なに?タイワンヨロイアジ??



チャイロマルハタ(釣りたいなぁ~)、



イシガキダイ、



センネンダイ(釣りたいなぁ~)、



スジアラ、



バラフエダイ(これ誰が食べるのだろう?)、



ウルマ?ミミトゲ?



「トカジャーちゃん、まだやるの?」「ハイ、明日から4年生です」
「イカ持ってきなさい」と小ぶりのセーイカ3杯をあっという間にさばいてくれました。



「これ調べて」と放り出されたスジアラ(上の写真の一番大きな個体)、



肉に黒い筋が・・・寄生虫のようです。
アカジンはこれが入っていると刺身にならないので安価。



研究室に戻り、S織のイカ料理の始まり。



とりあえず小さくさばきます。




出来上がったのは、イカと玉葱炒め?イカ刺し。



さぁ召し上がれ!



「いただきま~ス」食べてが少ない・・・。



今までであれば、一瞬で消えた食材が・・・とりあえず残りは冷凍です。

Platax teira

コメント


コメントフォーム
お名前
タイトル
文字色
メールアドレス
URL
コメント
パスワード
  Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字


カレンダー
04 2017/05 06
S M T W T F S
1 3 4 5 6
7 8 9 10 11 13
14 15 16 17 18 20
21 23 24 27
28 29 30 31
最新コメント
[05/26 柳瀬有希と母]
[05/24 燕]
[05/22 柳瀬有希と母]
[05/22 柳瀬有希と母]
[05/22 柳瀬有希と母]
プロフィール
HN:
立研
HP:
性別:
非公開
職業:
学生
趣味:
魚料理
バーコード
ブログ内検索