琉球大学立原研究室の愉快な仲間達による日々の記録★ミ
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どーも、はじめまして。4年の鮫島です。

以前から「J.Bが卒業してから市場と料理ネタがなくなったな~」
という声がちらほら聞こえていたので、とうとうブログを書くことになりました。
というわけで、今日は久しぶりに魚料理の話です。

漁港で購入したアカイサキ。綺麗な魚ですねー。

イサキという名前が付いてますが、イサキ科ではなくハタ科です。


アカイサキはお刺身に、ヒメジご飯とお土産のモロコの佃煮と一緒にいただきました

アカイサキは、味も触感も貝に似ていておいしかったです。




コメント
無題
おっ!
ついに鮫ちゃんが立研日記を書いている!!
アカイサキまだ食べたことないな~
食べたことのない魚を食べるのは楽しいですね。
また料理ネタ楽しみにしています。ムニエル・刺身以外の料理に期待!
【2010/10/06 22:25】 NAME[JB] WEBLINK[] EDIT[]
無題
鮫ちゃんの日記デビュー!満を持して期待の大型新人の登場ですね(あまりプレッシャーをかけないほうがいいかな)。毎日の市場情報と小枝君のと次期シェフの座をかけた争いを日々HPに乗せてください。前期が終わり、いよいよ10月、後期のスタートです。卒論に修論、新人3年生のゼミも始まります。忙しい中、皆で頑張りましょう!小川政権後の燕の連勝街道を見習って、大躍進を期待しています!!ちなみにCSの無くなった燕党の楽しみは、青木の首位打者と8日のG戦です。
【2010/10/07 10:13】 NAME[CSの無い燕] WEBLINK[] EDIT[]


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