琉球大学立原研究室の愉快な仲間達による日々の記録★ミ
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もう1つハゼ関係の食べ物です。
「赤ハゼ」という魚をいただきました。
何だろう?と思ったら、ヒメジの干物でした。
これを島根で赤ハゼと呼ぶそうです。
ちょっと焼いて丸ごと食べました。
おいしかった。

まえだけん

コメント
無題
これ、どんくらいの大きさなんですか?
ちなみに何ヒメジですか?
【2008/01/06 22:19】 NAME[J・B] WEBLINK[] EDIT[]
ヒメジ
70~80 mm SLくらい。
ヒメジ属の「ヒメジ」だと思います。
本土ではこれが多いみたい。
【2008/01/07 13:20】 NAME[まえだけん] WEBLINK[] EDIT[]
きんたろう
日記見れるようになりました.良かった.うちの地元山口県萩市でもヒメジの干物ありますよ.島根と近いから当然ですが.萩では,きんたろうの方言で呼ばれています.それにしてもハゼカテゴリーができるとは...
【2008/01/12 12:29】 NAME[しもせ] WEBLINK[] EDIT[]
ハゼカテゴリー
さすが、よく気づいたね!
【2008/01/16 17:20】 NAME[まえだけん] WEBLINK[] EDIT[]


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