琉球大学立原研究室の愉快な仲間達による日々の記録★ミ
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どーも、えだごんべです。またしても料理編。

もう飽きたよ!と言わないでください。

だって今日のは衝撃的。




ドドン!!

7kgのゴマフエダイです。デカっ!

ゴマフエはシガテらない、とは聞きつつも、どうにも恐い。

でも、まぁ、とりあえず食っとくべ。ってことでザックリと調理。



うーん。デカイ(ちなみにこれは小さい方)。



塩焼きにしたらえらい小さくなりよった。



お刺身、脂ものって美味しそうです。


で、お味の方は・・・



T氏「あんまり味しないっすね」
H氏「てか、全然しないな」
K氏「てか、全然、美味しくないな」
S氏「ははは」
N氏「んー、ほんとにそうだね」


・・・ってことで、全然美味しくありませんでした。

脂は確かにのってるし、歯ごたえもわるくないんですが、旨味も臭みも全くない。とにかく味がない!!

この肉は消費できません!!



えだごんべ






コメント
無題
スリルがないから美味しくないんだよ
【2013/04/21 20:40】 NAME[J・B] WEBLINK[] EDIT[]
無題
ゴマフエダイは、特別に美味しくもなく、まずくもなくという印象です。大きすぎたのかもしれませんね…。味のしないゴマフエの年齢は70歳くらいだったりして・・・。どこで獲れたのかは、聞いておきなさい。スリルもとめて、アカナ―ルーレット?決してお勧めはしませんが、チャレンジャーがいれば、人体実験の記録を克明に記録しておいてください。
【2013/04/22 12:10】 NAME[●x5言葉もない燕] WEBLINK[] EDIT[]
無題
昨日標識法流調査に行って40cmくらいのアカナ―が釣れました.
今日刺身で食べたけど,今のとこなんともないよ.
まーさたん!
【2013/04/25 23:52】 NAME[J・B] WEBLINK[] EDIT[]


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